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★Burundi Rugori
¥700
国:Burundi 農園名:Rugori CWS エリア:Ngozi,Rugori 生産処理:Fully Washed 標高:1680m Roasting date:4,Mar,2025 【 Story 】 ルゴリCWSは、ブジカエリアに1978年に設立。 ブジカは、300年以上前のブルンジ王朝時代から存在し、国境近くで監視塔の役割を担っていた土地のため、見晴らしが良い丘陵地帯で、さらに、肥沃な土壌。 ルゴリの名前の由来は、キルンディ語の「uru-gori=王冠」。 この土地に暮らす人々が、過去、様々な紛争の歴史を抱えるこの土地においても、いつも元気に幸福を忘れず、喜びを表現している様子に敬意を表している。 複雑でエキゾチックな風味を、過去の歴史に想いを馳せながら。。。 どうぞ 【 商品詳細 】 - 45g - 焙煎度合を選択してください - 豆でご準備します - 価格に8%の消費税を含んでいます 【 発送日と配送方法 】 - 発送日:ご注文いただいた日の翌日以降4日後以内 - 発送方法:クリックポスト 【 お受取 】 - 郵便受けに投函 【 送料 】 - 送料はお客様負担です - 1梱包の送料です。 Free choice(商品名に★星印のある商品)は5点まで同包可能です - 送料に消費税10%を含んでいます 【 備考欄にご記入ください! 】 - 粉のご希望の方はリクエストしてください (当店での挽き目でご用意します) 【 その他 】 - オンラインショップでお買い上げの商品は、実店舗でお引渡しは出来ません - 決済後のキャンセルはお受けできません 今朝はどれを飲もうかな〜 なんて、朝の愉しみが増えることで 良い1日が始まるのかも そんな日々のちょっとしたこと コーヒーを通じてお手伝い出来れば嬉しく思います coco
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★Nicaragua Ojo de Agua
¥700
Continent : Central America Country : Nicaragua Name : Ojo de Agua Plantation/CWS : Ojo de Agua Area : Dipilto,Nueva-Segovia Elevation: 1300-1400m Bean seeds : Maracaturra Purification: Fully Washed Roasting date : 21-Feb-2025 【 Story 】 ヌエヴァ・セゴビア県ディピルトにある5Haほどの小さな農園。オメテペ島の中心部にあるOjo de agua(オホ・ デ・アグア)は、ティルグエの木々に囲まれた魔法のオアシス。コンセプシオン火山の麓から湧き出る水で満たされミネラルが豊富で、オメテペ島の人々は、若返りや不老不死の薬として効くと信じています。 「fuente de la juventud(ラ・フエンテ・デ・ラ・フベントゥード)」は、スペイン語で「若返りの泉」。 貴方は信じる? 【 商品詳細 】 - 45g - 焙煎度合を選択してください - 豆でご準備します - 価格に8%の消費税を含んでいます 【 発送日と配送方法 】 - 発送日:ご注文いただいた日の翌日以降4日後以内 - 発送方法:クリックポスト 【 お受取 】 - 郵便受けに投函 【 送料 】 - 送料はお客様負担です - 1梱包の送料です。 Free choice(商品名に★星印のある商品)は5点まで同包可能です - 送料に消費税10%を含んでいます 【 備考欄にご記入ください! 】 - 粉のご希望の方はリクエストしてください (当店での挽き目でご用意します) 【 その他 】 - オンラインショップでお買い上げの商品は、実店舗でお引渡しは出来ません - 決済後のキャンセルはお受けできません 今朝はどれを飲もうかな〜 なんて、朝の愉しみが増えることで 良い1日が始まるのかも そんな日々のちょっとしたこと コーヒーを通じてお手伝い出来れば嬉しく思います coco
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★Brazil CLASSICO・Reserva Amarello
¥700
Continent : South America Country : Brazil Name : CLASSICO・Reserva Plantation/CWS : Dona Nenem Area : Minas Gerais,cerrado Elevation: 1000-1150m Bean seeds : Bourbon-Amarello Purification: Semi-Washed Roasting date : 13-Feb-2025 【 Story 】 コーヒーの実は完熟すると赤く染まりますが、黄色く染まるのが特徴の“アマレロ種”。 その語源は、ラテン語のAmarellus(黄色い)、ポルトガル語で「黄色」。 黄色いコーヒーチェリーを想像しながら・・・どうぞ 【 商品詳細 】 - 45g - 焙煎度合を選択してください - 豆でご準備します - 価格に8%の消費税を含んでいます 【 発送日と配送方法 】 - 発送日:ご注文いただいた日の翌日以降4日後以内 - 発送方法:クリックポスト 【 お受取 】 - 郵便受けに投函 【 送料 】 - 送料はお客様負担です - 1梱包の送料です。 Free choice(商品名に★星印のある商品)は5点まで同包可能です - 送料に消費税10%を含んでいます 【 備考欄にご記入ください! 】 - 粉のご希望の方はリクエストしてください (当店での挽き目でご用意します) 【 その他 】 - オンラインショップでお買い上げの商品は、実店舗でお引渡しは出来ません - 決済後のキャンセルはお受けできません 今朝はどれを飲もうかな〜 なんて、朝の愉しみが増えることで 良い1日が始まるのかも そんな日々のちょっとしたこと コーヒーを通じてお手伝い出来れば嬉しく思います coco
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★ Ethiopia Yirgachefe G-1 Gedeb Chelbesa CWS Natural
¥800
SOLD OUT
Continent :Africa Country :Ethiopia Plantation/CWS :Chelbesa CWS Area :Gedeb Elevation:1900-2100m Bean seeds : Ethiopian Heirlomm Purification: Natural Roasting date : 5-Feb-2025 【 Story 】 大地溝帯の豊かな土壌、2000m級の高い標高、大木の木陰で健やかに育つガーデン・セミフォレストコーヒー。 エチオピアで最も古い輸出業者であるMOPLACO TRADING。 社長ののHeleannaは、父である先代社長の品質への想いを継承し、出荷前の最終工程としてアディスアベバで女性達によるハンドピックが行われます。 「最も信用出来るのは人の目と手だ」の信念から・・・。 【 商品詳細 】 - 45g - 焙煎度合を選択してください - 豆でご準備します - 価格に8%の消費税を含んでいます 【 発送日と配送方法 】 - 発送日:ご注文いただいた日の翌日以降4日後以内 - 発送方法:クリックポスト 【 お受取 】 - 郵便受けに投函 【 送料 】 - 送料はお客様負担です - 1梱包の送料です。 Free choice(商品名に★星印のある商品)は5点まで同包可能です - 送料に消費税10%を含んでいます 【 備考欄にご記入ください! 】 - 粉のご希望の方はリクエストしてください (当店での挽き目でご用意します) 【 その他 】 - オンラインショップでお買い上げの商品は、実店舗でお引渡しは出来ません - 決済後のキャンセルはお受けできません 今朝はどれを飲もうかな〜 なんて、朝の愉しみが増えることで 良い1日が始まるのかも そんな日々のちょっとしたこと コーヒーを通じてお手伝い出来れば嬉しく思います coco
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★ Papua New Guinea BOKA Washed
¥700
SOLD OUT
Continent : Asia Country : Papua New Guinea Name : BOKA Plantation/CWS : Boka Area : Kainantu,Eastern Highlands Province Elevation: 1700-1850m Bean seeds : Arusha,Typica Purification: Washed Roasting date : 29-Jan-2025 中東部イースタン・ハイランド州アイユラ。 パプアニューギニアでコー ヒー栽培発祥の地。1940年代にドイツの使節団がこの地にタンザニア、ジャマイカからコーヒーの苗木を持ち込んだ。 農園名の由来は、近隣の川の中にある大きな岩に宿る精霊バロイダ。 カップの向こうに精霊を想像しながら…どうぞ 【 商品詳細 】 - 45g - 焙煎度合を選択してください - 豆でご準備します - 価格に8%の消費税を含んでいます 【 発送日と配送方法 】 - 発送日:ご注文いただいた日の翌日以降4日後以内 - 発送方法:クリックポスト 【 お受取 】 - 郵便受けに投函 【 送料 】 - 送料はお客様負担です - 1梱包の送料です。 Free choice(商品名に★星印のある商品)は5点まで同包可能です - 送料に消費税10%を含んでいます 【 備考欄にご記入ください! 】 - 粉のご希望の方はリクエストしてください (当店での挽き目でご用意します) 【 その他 】 - オンラインショップでお買い上げの商品は、実店舗でお引渡しは出来ません - 決済後のキャンセルはお受けできません 今朝はどれを飲もうかな〜 なんて、朝の愉しみが増えることで 良い1日が始まるのかも そんな日々のちょっとしたこと コーヒーを通じてお手伝い出来れば嬉しく思います coco
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★Costa rica Hermanos Valso Red Haney
¥700
SOLD OUT
Continent : Central America Country : Costa rica Name : Hermanos Valso Plantation/CWS : Vara Blanca Area : Santa maria de dota Elevation: 1800-1900m Bean seeds : Milenio Purification: Red Haney Roasting date : 17-Jan-2025 【 Story 】 Costa Ricaのコーヒーツアーが人気の、Santa maria de dota。 町そのものの標高が高く、キツツキ・ウグイス・ハヤブサ・フクロウ・ケツァールなど 200 種を超える鳥が生息する。 Vara BlancaFarmは、ミルの設立と同時にエチオピア発祥のミレニオ種を新植。自分たちのコーヒーが世界中で飲んでもらえる事を夢見て。 Costa Ricaでバードウォッチングができる日を夢みながら・・・どうぞ 【 商品詳細 】 - 45g - 焙煎度合を選択してください - 豆でご準備します - 価格に8%の消費税を含んでいます 【 発送日と配送方法 】 - 発送日:ご注文いただいた日の翌日以降4日後以内 - 発送方法:クリックポスト 【 お受取 】 - 郵便受けに投函 【 送料 】 - 送料はお客様負担です - 1梱包の送料です。 Free choice(商品名に★星印のある商品)は5点まで同包可能です - 送料に消費税10%を含んでいます 【 備考欄にご記入ください! 】 - 粉のご希望の方はリクエストしてください (当店での挽き目でご用意します) 【 その他 】 - オンラインショップでお買い上げの商品は、実店舗でお引渡しは出来ません - 決済後のキャンセルはお受けできません 今朝はどれを飲もうかな〜 なんて、朝の愉しみが増えれることで 良い1日が始まるのかも そんな日々のちょっとしたこと コーヒーを通じてお手伝い出来れば嬉しく思います coco
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★Rwanda Kinini Turner Washed
¥800
SOLD OUT
Continent : Africa Country : Rwanda Name : Kinini Turner Plantation/CWS : Kinini CWS Area : Rulindo Elevation: 1800-2250m Bean seeds : Bourbon Purification: Washed Roasting date : 23-Jan-2025 マウンテンゴリラやゴールデンモンキーの生息する、Volcanoes National Park(ヴォルカン国立公園)を有する、「 Rwanda」。 この公園には標高 4507 m のMount Karisimbi(カリシンビ山)ほか、2500m級の4 つの火山が連なる。 山々を眺めつつ、ゴールデンモンキーとグラスを交わすことを想像しながら・・・どうぞ 【 商品詳細 】 - 45g - 焙煎度合を選択してください - 豆でご準備します - 価格に8%の消費税を含んでいます 【 発送日と配送方法 】 - 発送日:ご注文いただいた日の翌日以降4日後以内 - 発送方法:クリックポスト 【 お受取 】 - 郵便受けに投函 【 送料 】 - 送料はお客様負担です - 1梱包の送料です。 Free choice(商品名に★星印のある商品)は5点まで同包可能です - 送料に消費税10%を含んでいます 【 備考欄にご記入ください! 】 - 粉のご希望の方はリクエストしてください (当店での挽き目でご用意します) 【 その他 】 - オンラインショップでお買い上げの商品は、実店舗でお引渡しは出来ません - 決済後のキャンセルはお受けできません 今朝はどれを飲もうかな〜 なんて、朝の愉しみが増えれることで 良い1日が始まるのかも そんな日々のちょっとしたこと コーヒーを通じてお手伝い出来れば嬉しく思います coco
大阪・箕面市で
手廻し焙煎のスペシャルティ珈琲豆を手廻しで焙煎し、
店内では、深煎りはネルドリップ、浅煎りはペーパードリップでご提供しています。
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ほろ苦い豆、酸味のある豆、クセのある豆。
この豆はどういう個性を持っているのか、この豆の何を引き出せるのか、どう焙煎すればこの豆は良いコーヒー豆になるのか、毎回わくわくどきどきしながら焙煎しています。
赤道直下の熱帯地域で育つコーヒーノキは、1000m以上の高地を吹く風とふくよかな酸性の土壌、雨季のスコールからもたらされる雨水、シェイドツリーに覆われながら受ける熱帯の陽射し、加えて、農園主の愛情をたくさん受けてコーヒー豆たちは日本にやってきます。
そんなたくさんの種類のコーヒー豆のうち、当店では
貴重な【 スペシャルティコーヒー 】をご用意。
シングルオリジンは、個性が極端でブレンドコーヒーに慣れている方々には、豆それぞれの癖が少々感じる場合もあるかと思います。
それが各農園で切磋琢磨しながら育てた「珈琲豆」です。
他の豆と交えることなく、その珈琲豆を100%、存分に味わっていただけると嬉しく思います。
焙煎中のノーカット動画を公開しています。
https://youtu.be/RH8Ljw36qS8
maison de koko
店主 coco